Eng
Frh
Productes Italians de Màxima qualitat
Per aconseguir plats autènticament italians, cal treballar amb ingredients autèntics i originals d’Itàlia. Per realitzar una cuina d’alt nivell, és indispensable treballar amb productes de la màxima qualitat.
Per això tant acudim al mercat diàriament a la recerca del millor producte fresc, de la mar i de la terra, escollim amb deteniment les peces més saboroses i tendres de les millors caps de bestiar, els peixos i mariscs més frescos, i les fruites i verdures de major qualitat.
També comptem amb la nostra xarxa de proveïdors i importadors de màxima confiança i garantia, que entre altres coses ens permeten cuinar amb productes autènticament italians.
El nostre local
Un local amb personalitat, amb una decoració molt original, moderna i elegant, que crea un ambient evocador del caràcter i manera de vida italià, i que juntament amb els aromes, les textures i els sabors dels nostres plats transporta mentalment a Itàlia mentre es gaudeix d’un bon sopar o dinar, a la millor companyia.
Tot està pensat perquè l’experiència de dinar o sopar a Margherita, sigui quelcom autèntic i diferent, una experiència d’alta gastronomia italiana, en el millor ambient, i en una de les millors ubicacions del Barcelona.
La decoració del local, el mobiliari, la vaixella, la il·luminació, els uniformes del nostre personal de sala, … tot està dissenyat i elegit amb afecte i per crear un ambient genuí que ajudi a transmetre la nostra idea de la gastronomia italiana, i sorprengui i agradi a la nostra clientela.Un local amb personalitat, amb una decoració molt original, moderna i elegant, que crea un ambient evocador del caràcter i manera de vida italià, i que juntament amb els aromes, les textures i els sabors dels nostres plats transporta mentalment a Itàlia mentre es gaudeix d’un bon sopar o dinar, a la millor companyia. Tot està pensat perquè l’experiència de dinar o sopar a Margherita, sigui quelcom autèntic i diferent, una experiència d’alta gastronomia italiana, en el millor ambient, i en una de les millors ubicacions del Barcelona. La decoració del local, el mobiliari, la vaixella, la il·luminació, els uniformes del nostre personal de sala, … tot està dissenyat i elegit amb afecte i per crear un ambient genuí que ajudi a transmetre la nostra idea de la gastronomia italiana, i sorprengui i agradi a la nostra clientela.
Missió
Margherita és un restaurant que ofereix una versió d’Alta Cuina de la Gastronomia italiana. Oferim a la nostra carta les millors receptes de la cuina italiana tradicional, apropant-les a l’excel·lència, a través d’un rigorós respecte als temps, els ingredients autèntics i l’elaboració tradicional, i les dotem de personalitat pròpia a través d’unes presentacions i emplatats molt cures, ia través de nous matisos que introduïm en els plats per agradar, sorprendre i ser diferents a altres restaurants de cuina italiana.
Visió
Ser un restaurant de visita obligada per als amants de les la Gastronomia Italiana i de les Pizzes Autèntiques visitar Barcelona i consolidar-nos com el Restaurant de referència en Cuina Italiana eix de Passeig de Gràcia.
Margherita Ristorante ha de ser un restaurant cosmopolita, on es barregin clients autòctons amb visitants de la ciutat de tot arreu de món, que acudeixin expressament al nostre local per degustar els nostres plats, i gaudir d’un ambient molt especial.
Valors
Creativitat i Tradició: Respectem profundament l’herència cultural que suposen les receptes tradicionals italianes, i partint del seu coneixement, fem servir amb criteri tota la nostra creativitat per realitzar nous plats i tapes, o crear noves versions amb el nostre toc d’alta cuina.
Professionalitat i Passió: Només comptem amb professionals compromesos i que gaudeixen fent bé la seva feina. Estar sempre disposat a donar el millor d’un mateix, és un requisit indispensable per aconseguir que l’experiència dels nostres clients en menjar o sopar a Margherita, sigui una cosa única i molt agradable.
Amabilitat i Cortesia: Exigim un tracte càlid i educat i professional cap als nostres clients. Estem sempre pendents de la seva comoditat i ens anticipem al que puguin necessitar. També exigim aquest mateix tracte entre els membres de l’equip, i cap als nostres proveïdors. Creiem que aconseguir un ambient agradable dins, es transmet cap a fora.
Humilitat i Agraïment: Sabem que no som perfectes. I saber-ho és la força que ens va ha fer millorar dia a dia. Perquè tenim humilitat per reconèixer que sempre es pot millorar, i tenim voluntat i ambició per aconseguir-ho. També sabem que el nostre treball ni té sentit sense els nostres client, i agraïm profundament sempre a cada client que entra al nostre restaurant, la confiança que diposita en nosaltres.
Treball en Equip: Creiem en la formació, la companyonia, a compartir l’experiència amb els més joves o novells, en la comunicació, la bona organització i en el compromís amb l’objectiu comú d’agradar, sorprendre i en definitiva fer feliços als nostres clients .
