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Productos Italianos de Máxima calidad
Para conseguir platos auténticamente italianos, es necesario trabajar con ingredientes auténticos y originales de Italia. Para realizar una cocina de alto nivel, es indispensable trabajar con productos de la máxima calidad.
Por ello tanto acudimos al mercado diariamente en busca del mejor producto fresco, del mar y de la tierra, escogemos con detenimiento las piezas más sabrosas y tiernas de las mejores reses, los pescados y mariscos más frescos, y las frutas y verduras de mayor calidad.
También contamos con nuestra red de proveedores e importadores de máxima confianza y garantía, que entre otras cosas nos permiten cocinar con productos auténticamente italianos.
Contamos entre otros productos de alta calidad, con unos selectos y deliciosos quesos italianos, embutidos típicos de Italia, y una gran variedad de pastas artesanas que hará las delicias de los amantes de la cocina italiana más exigentes.
Nuestro local
Un local con personalidad, con una decoración muy original, moderna y elegante, que crea un ambiente evocador del carácter y modo de vida italiano, y que junto con los aromas, las texturas y los sabores de nuestros platos transporta mentalmente a Italia mientras se disfruta de una buena cena o comida, en la mejor compañía.
Todo está pensado para que la experiencia de comer o cenar en Margherita, sea algo auténtico y diferente, una experiencia de alta gastronomía italiana, en el mejor ambiente, y en una de las mejores ubicaciones del Barcelona.
La decoración del local, el mobiliario, la vajilla, la iluminación, los uniformes de nuestro personal de sala,…todo está diseñado y elegido con cariño y para crear un ambiente genuino que ayude a transmitir nuestra idea de la gastronomía italiana, y sorprenda y agrade a nuestra clientela.
Misión
Margherita es un restaurante que ofrece una versión de Alta Cocina de la Gastronomía italiana. Ofrecemos en nuestra carta las mejores recetas de la cocina italiana tradicional, acercándolas a la excelencia, a través de un riguroso respeto a los tiempos, los ingredientes auténticos y la elaboración tradicional, y las dotamos de personalidad propia a través de unas presentaciones y emplatados muy cuidados, y a través de nuevos matices que introducimos en los platos para agradar, sorprender y ser diferentes a otros restaurantes de cocina italiana.
Visión
Ser un restaurante de visita obligada para los amantes de las la Gastronomía Italiana y de las Pizzas Auténticas que visiten Barcelona y consolidarnos como el Restaurante de referencia en Cocina Italiana eje de Paseo de Gracia.
Margherita Ristorante debe ser un restaurante cosmopolita, donde se mezclen clientes autóctonos con visitantes de la ciudad de todas partes de mundo, que acudan expresamente a nuestro local para degustar nuestros platos, y disfrutar de un ambiente muy especial.
Valores
Creatividad y Tradición: Respetamos profundamente la herencia cultural que suponen las recetas tradicionales italianas, y partiendo de su conocimiento, empleamos con criterio toda nuestra creatividad para realizar nuevos platos y tapas, o crear nuevas versiones con nuestro toque de alta cocina.
Profesionalidad y Pasión: Solo contamos con profesionales comprometidos y que disfrutan haciendo bien su trabajo. Estar siempre dispuesto a dar lo mejor de uno mismo, es un requisito indispensable para conseguir que la experiencia de nuestros clientes al comer o cenar en Margherita, sea algo único y muy agradable.
Amabilidad y Cortesía: Exigimos un trato cálido y educado y profesional hacia nuestros clientes. Estamos siempre pendientes de su comodidad y nos anticipamos a lo que puedan necesitar. También exigimos este mismo trato entre los miembros del equipo, y hacia nuestros proveedores. Creemos que conseguir un ambiente agradable dentro, se transmite hacia fuera.
Humildad y Agradecimiento: Sabemos que no somos perfectos. Y saberlo es la fuerza que nos va ha hacer mejorar día a día. Porque tenemos humildad para reconocer que siempre se puede mejorar, y tenemos voluntad y ambición para conseguirlo. También sabemos que nuestro trabajo ni tiene sentido sin nuestros cliente, y agradecemos profundamente siempre a cada cliente que entra en nuestro restaurante, la confianza que deposita en nosotros.
Trabajo en Equipo: Creemos en la formación, el compañerismo, en compartir la experiencia con los más jóvenes o noveles, en la comunicación, la buena organización y en el compromiso con el objetivo común de agradar, sorprender y en definitiva hacer felices a nuestros clientes.
