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Jamón de San Daniele

El Jamón de San Daniele, nuestro jamón preferido El Jamón de San Daniele es un producto único famoso en todo el mundo con DOP, Denominación de Origen Protegida propia. Provienen exclusivamente de cerdos criados en las regiones del norte y centro de la península itálica: Friuli Venecia, Julia,Véneto, Lombardia , Piamonte , Emilia Romaña , Toscana, Lacio , Abruzos ,Marcas , Umbria y Molise. Un jamón vinculado a un territorio muy particular El jamón San Daniele se produce , sólo y exclusivamente con estos cerdos dentro de los límites del bonito municipio de San Daniele del Friuli, en la provincia de Udine, el corazón de región histórica de Friuli, en las colinas situadas a medio camino entre los Alpes Cárnicos y [...]

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Disfrutar del cacio e pepe en nuestro restaurante italiano en Barcelona.

El cacio e pepe un plato popular preparado magistralmente en nuestro restaurante italiano en Barcelona. El cacio e pepe es un plato típico de la tradición culinaria italiana, es uno de los platos que, como la carbonara o la amatriciana, ha dado la vuelta al mundo y ha satisfecho paladares finos con su receta simple y sabrosa a la vez. La cacio e pepe (se lee “cacho e pepe” para los menos “italianizados”) es un plato tradicional de la cocina italiana, de la región del Lazio, donde Roma está ubicada. La pasta usada es típicamente el “tonnarello”, un tipo de pasta larga de masa fresca al huevo, que se diferencia de los spaghetti por su técnica de preparación llamada “alla chitarra” (quitarr.),sin [...]

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