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Disfrutar del cacio e pepe en nuestro restaurante italiano en Barcelona.

El cacio e pepe un plato popular preparado magistralmente en nuestro restaurante italiano en Barcelona. El cacio e pepe es un plato típico de la tradición culinaria italiana, es uno de los platos que, como la carbonara o la amatriciana, ha dado la vuelta al mundo y ha satisfecho paladares finos con su receta simple y sabrosa a la vez. La cacio e pepe (se lee “cacho e pepe” para los menos “italianizados”) es un plato tradicional de la cocina italiana, de la región del Lazio, donde Roma está ubicada. La pasta usada es típicamente el “tonnarello”, un tipo de pasta larga de masa fresca al huevo, que se diferencia de los spaghetti por su técnica de preparación llamada “alla chitarra” (quitarr.),sin [...]

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